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花生薄餅
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昭笑笑

家裡買了花生好久沒人吃，就想做這個餅，可是沒人幫我剝花生，昨天看老公沒事就讓他幫我剝，我兒子也幫忙，呵呵三個人一起剝快多了！這個餅很香很脆，即簡單又好吃。就是我覺得有點太甜了，下次做在少放點糖。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4個
花生仁 250g
細砂糖 150g
低筋粉 55g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/7
    把花生用擀麵杖碾碎備用。
  • 步驟 3/7
    雞蛋裡放入糖用手動打蛋器攪拌至糖溶解。
  • 步驟 4/7
    篩入低筋粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    把碾碎的花生放入攪拌好的麵糊裡，攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    用湯勺取適量的大小，鋪平在烤盤上成圓形或不規則形。
  • 步驟 7/7
    在刮平，入烤箱160度烤10-12分鐘。
小貼士

低筋粉要拌勻，不要有顆粒。

細砂糖的話我覺得有點多，我不怎麼喜歡吃太甜的，給我同事吃她們說差不多。看個人喜好。

釋出於 2019-07-31
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