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培根菠蘿炒飯
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小文留

菠蘿炒飯吃的次數也不少了，自己也曾經做，味道非常不錯的，不過這次跟以前的做法有點不一樣喔，我覺得用菠蘿炒飯非常好，菠蘿的肉用完了還可以用菠蘿的殼來裝飯，這樣還省了洗碗

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 1個
白米飯 1碗
培根 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/14
    菠蘿對半切開，取出菠蘿肉
  • 步驟 3/14
    菠蘿肉先用鹽水浸泡10分鐘，切小丁備用
  • 步驟 4/14
    培根切條狀
  • 步驟 5/14
    雞蛋打散備用
  • 步驟 6/14
    把米飯倒入打散的雞蛋裡
  • 步驟 7/14
    攪拌均勻，使每一粒米飯都裹上雞蛋液
  • 步驟 8/14
    鍋燒適量油，蔥白下鍋爆香
  • 步驟 9/14
    放入培根翻炒片刻
  • 步驟 10/14
    培根炒至變色後撥到旁邊
  • 步驟 11/14
    倒入拌好的雞蛋米飯翻炒均勻，待米飯炒散後跟培根一起翻炒均勻，調入適量的鹽雞精翻炒
  • 步驟 12/14
    加入菠蘿丁繼續翻炒
  • 步驟 13/14
    撒上蔥花即可
  • 步驟 14/14
    炒好的飯直接裝在菠蘿殼裡就可以美美的享用了
小貼士

菠蘿的外殼在挖空後可以裝適量鹽水浸泡一下。

釋出於 2019-07-31
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