1、配方的材料是隻供參考的，每一種牌子的麵粉，吸水性不一樣，每個地方的天氣室溫不一樣，酵母量也不一樣哦，所以，要做的朋友還要根據實際情況來放啊。

2、麵包機揉麵的力度相對吐司來說，還是弱了一點，所以我分了兩次來揉麵，全程揉麵40分鐘，這樣出來的膜我才覺得更適合用來做吐司哦。

3、我的酵母活性不是很足，開了有一年了，所以相對來說，我的量用的比較大，現在我們這裡室溫白天在13度左右。

4、酵母的量跟活性都會影響麵包發酵的速度，所以時間不能百分百確定，要看著麵糰發的程式來決定是不是要中止麵包機的程式，改成手動烘培模式，還是老話一句，要是發到了適合的大小，還沒有到麵包機烘培的時間，可以停止麵包機，直接調整成烘烤程式進行烘烤，記住一點，麵包機是死的，人是活的，要學會變通。

5、我的麵包機是東菱的，所以鍵是按東菱機器的按鍵來說明的，而且我的這款機是有暫停功能的，有的機是沒有的，但東菱的機都有15分鐘斷電儲存程式，要整形的時候可以直接斷電，整好了再通電，就能再繼續程式了，大家參考哈！

6、我家愛吃甜的，所以我紅糖的量用的比較大，不是太愛吃甜的朋友，紅糖量可以減少到45-50克，但不建議再少了，因為紅糖的適度不如白糖的這麼高哦。