銀耳,又稱白木耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌,因其色白如銀,故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面,且有一定的藥用價值,歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽,被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。紅果又叫山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
用鹽水泡一會,顏色更亮麗
山楂煮的時間要適當,別時間太長