冰糖銀耳山楂
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銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。紅果又叫山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
銀耳泡發洗淨 -
步驟 2/7
山楂去核，鹽水泡20分鐘
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步驟 3/7
燒水先放入銀耳
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步驟 4/7
開鍋後，放入山楂
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步驟 5/7
大火燒20分鐘
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步驟 6/7
放入冰糖，至山楂煮爛
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步驟 7/7
放涼，隨時食用
小貼士
用鹽水泡一會，顏色更亮麗
山楂煮的時間要適當，別時間太長
釋出於 2019-08-02
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