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蜂蜜芥辣三文魚
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我愛吃三文魚,不論是生吃,還是熟吃,只要看到它,吃到它,心裡就是滿足的,呵呵。今天來個熟煎,配上濃郁的醬汁,兩個字,過癮。
時間:10-30分鐘
食材
三文魚
100g
油
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
生抽
適量
醋
適量
青芥辣
適量
蠔油
適量
蜂蜜
適量
水澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
三文魚去皮,切成小塊,用少許鹽和黑胡椒粉醃十分鐘左右。
步驟 2/6
醃三文魚的時候,我們來調個醬汁。容器裡放入生抽,醋,耗油,蜂蜜,小火煮沸,加入適量水澱粉,煮熟成濃稠狀。
步驟 3/6
取出放涼後調入適量的青芥辣,攪拌均勻。
步驟 4/6
平底鍋擦少許油,放入醃好的三文魚。
步驟 5/6
四面煎至金黃色,盛出放入盤中。
步驟 6/6
淋上調好的醬汁即可。
小貼士
三文魚煎的程度可以根據自己的喜歡,我喜歡全熟,也可以煎七八成熟。
釋出於 2019-08-02
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