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玫瑰花花捲
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大聖literally

七夕老公送了我一大捧玫瑰花,帶我出去吃飯,為了回報他,今天我送他更實惠的玫瑰花!南瓜和麵還增加了主食的營養成分。祖國醫學認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。《本草綱目》說它能"補中益氣"。《醫林記要》記載它能"益心斂肺"。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 300g
麵粉 300g
酵母粉 1包
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    南瓜切丁
  • 步驟 2/16
    加入稍微沒過南瓜的水放入豆漿機內
  • 步驟 3/16
    選擇迷糊鍵
  • 步驟 4/16
    打好的南瓜汁涼涼
  • 步驟 5/16
    40度左右的溫度時,放入酵母粉
  • 步驟 6/16
    用放入酵母粉的南瓜汁和麵
  • 步驟 7/16
    和好面後放入溫暖處發酵到兩倍大
  • 步驟 8/16
    揉好麵糰
  • 步驟 9/16
    切六個大小一致的麵糰
  • 步驟 10/16
    擀成大小一致的皮兒
  • 步驟 11/16
    從右到左捲起來
  • 步驟 12/16
    中間切一刀
  • 步驟 13/16
    立起來就是玫瑰花的形狀了
  • 步驟 14/16
    鍋內做好熱水,把花捲放上蒸十五分鐘
  • 步驟 15/16
    蒸好後是之前的二倍大
  • 步驟 16/16
    擺盤~
小貼士

南瓜汁放豆漿機裡做成糊狀就已經熟了。也可以先把南瓜蒸熟,料理機打碎再和麵。

釋出於 2019-07-29
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