回老家,不遠千里帶回兩個大南瓜,臨走的時候不要,小朋友爺爺奶奶硬是給塞在車上,沒辦法只好帶來。拿回來後不久就吃完一個,剩下的一個一直放儲物間,因為個頭太大,切開擔心不能久放,要儘快消滅完就得天天或隔天要吃一次與南瓜相關的食物,才能徹底解決掉,最近這南瓜除了做汁喝外,還會炒著吃或做湯,之後又做了點饅頭,某天做饅頭時取了一部分麵糰捲了幾個玫瑰花,蒸出來後得到父子倆的一致好評。
1、揉麵時,牛奶根據麵糰的乾溼情況慢慢新增,同時要根據南瓜水份的多不,靈活調整牛奶的量
2、擀麵皮時,如果有些粘,可以蘸些乾麵粉
3、花捲蒸好後,等等3~5分鐘再開鍋蓋