jxcaipu logo
香菇油菜
11.3萬 熱度 842 收藏
任性thesis

雖然說是香菇油菜，但這裡選擇的是上海青，感覺上海青要比普通的油菜做出來味道更好一些，香菇的營養十分豐富，但有的人不喜歡那個味道，如果這樣也可以先焯水，這樣味道淡一些。這道菜屬於很下飯的一道菜，特別適合夏天不想吃飯的時候。

時間:10分鐘內
食材
香菇 150g
油菜 400g
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    上海青洗淨直接用手撕成兩半，也可以整個
  • 步驟 2/8
    香菇去蒂掰成小半
  • 步驟 3/8
    油菜水開後焯水九分熟就行
  • 步驟 4/8
    撈出來放入涼水中
  • 步驟 5/8
    鍋內油熱後加入香菇。
  • 步驟 6/8
    香菇炒的快熟的時候加入油菜
  • 步驟 7/8
    加入耗油 鹽等翻炒幾下
  • 步驟 8/8
    等耗油入味就可以出鍋了。
小貼士

油菜不要焯水太過了，不然太爛了也不好吃。挑選香菇要選肉厚實的好

釋出於 2019-07-30
33
相關菜譜
寫評論