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玫瑰涼糕
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憶涼歌

自從結婚以來,每年情人節,老公都會送我玫瑰花。雖然我嘴上說他不會過日子亂花錢,但心裡還是很高興的,畢竟這麼久了,他對我的心還是依然。那個看了一個冰箱廣告,廣告語是說戀愛時老公送我一支玫瑰,結婚時一世界玫瑰,現在......畫面切到一冰箱玫瑰。老公看到這裡說:“我們什麼時候換個大冰箱?”我無語了。因為玫瑰有催情的作用,所以把它作為愛情的象徵也是有道理的。今年我為老公準備了玫瑰小甜點,他很喜歡吃甜食哦。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
澄粉 50g
適量
玫瑰花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    澄粉放在碗裡。
  • 步驟 2/15
    加少許開水攪成糊。
  • 步驟 3/15
    放入糯米粉。
  • 步驟 4/15
    加水、糖揉成麵糰。
  • 步驟 5/15
    玫瑰花捏碎。
  • 步驟 6/15
    灑在麵糰上。
  • 步驟 7/15
    揉到麵糰裡。
  • 步驟 8/15
    模具放好,蓋上一層保鮮膜。
  • 步驟 9/15
    取一小團面用力按下去。
  • 步驟 10/15
    整形後拎出保鮮膜。
  • 步驟 11/15
    除去保鮮膜,一個糕坯就做好了。
  • 步驟 12/15
    依次全部做好。
  • 步驟 13/15
    蒸籠抹油,放入糕坯。
  • 步驟 14/15
    大火蒸6-8分鐘即可。
  • 步驟 15/15
    晾涼取出撒上玫瑰花,就可以吃了。放在冰箱冷藏4小時左右,口感更好。
小貼士

佳寧心得:

1、開水要很開的。

2、蒸的時間不要長,熟了就好。時間長就會像我一樣,有點塌。

釋出於 2019-07-29
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