jxcaipu logo
涼皮蔬菜卷
9.7萬 熱度 179 收藏
lxacc-

我們這裡賣涼皮的攤位，除了可以給你把涼皮切條用調料拌著吃，還可以給你卷個涼皮卷，裝在食品袋中可以拿著邊走邊吃，無需碗筷，真是方便快捷。比照著人家的，我自己也做來吃，這個涼皮卷裡面我不放調味汁，用鹹菜絲和炸醬來調味，春遊或出門帶著吃特別好，裡面沒有湯汁涼皮也不會粉掉。這道小吃所用的涼皮可是我自己親手做出來的，500克麵粉做了大概20張涼皮，大部分分送給親人了。

時間:10-30分鐘
食材
涼皮 3張
黃瓜 100g
蘿蔔絲鹹菜 50g
麵筋 50g
火腿腸 70g
黃豆芽 100g
炸肉醬 2湯匙
鹽 適量
小蔥 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好涼皮。
  • 步驟 2/10
    黃豆芽煮熟擠幹水分，黃瓜和火腿腸切絲，麵筋切小塊，小蔥洗淨。
  • 步驟 3/10
    案板上鋪一張涼皮。
  • 步驟 4/10
    先放入黃瓜絲和火腿腸絲。
  • 步驟 5/10
    再放入熟黃豆芽。
  • 步驟 6/10
    加幾塊麵筋。
  • 步驟 7/10
    放入蘿蔔絲鹹菜鋪勻。
  • 步驟 8/10
    再放入炸肉醬和小蔥。
  • 步驟 9/10
    把涼皮捲起來。
  • 步驟 10/10
    用刀切成2段即可。
小貼士

1、 涼皮一定要用當天製作的，隔夜涼皮的卷制的時候會破。

2、 喜辣的可以再加點辣醬進去，吃起來更開胃。

釋出於 2020-04-10
172
相關菜譜
寫評論