醬燜鳳爪
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倒敘的時光莫經
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超級喜歡吃雞手，外面的新增劑太多，味道也不可口，要不就是很硬，在家自己做的，特香，喜歡麻辣口味的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞手洗淨，用到去掉指甲尖 -
步驟 2/6
放入鍋中焯水，撇去血沫。撈出沖洗後備用
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步驟 3/6
調料備好
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步驟 4/6
鍋中放少許底油，加入調料熗鍋，放入雞手。加料酒，白糖，醋，醬油等調料
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步驟 5/6
煸炒出香味後加入熱水，剛剛淹沒過雞手即可，用中火燉制20分左右
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步驟 6/6
成熟後用大火收汁。即可出鍋
小貼士
指甲尖最好去掉，顏色不要太深
釋出於 2019-08-09
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