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烤麵筋
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麴運鋒炒

喜歡街頭的小吃烤麵筋，一元錢一串，先不說衛不衛生吧，不是我想吃那家的人家就會出攤的。再說還要走出去好遠才能吃到心宜的烤麵筋。懶的時候不用出去買，自己用烤箱也可以做烤麵筋，而且自己做的更衛生一些吧。

時間:10-30分鐘
食材
麵筋 10個
甜麵醬 100g
烤肉醬 20g
油 30g
糖 20g
孜然 適量
蒜蓉辣醬 50g
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買的速凍烤麵筋，需解凍取出。
  • 步驟 2/7
    分別用籤子串上。
  • 步驟 3/7
    用麵醬，烤肉醬，蒜蓉辣醬，油拌勻。
  • 步驟 4/7
    將麵筋串泡在辣醬裡泡二十分鐘。再分別放在鋪有油紙或錫紙的烤盤上。
  • 步驟 5/7
    烤箱180度，中層上下火烤十分鐘。
  • 步驟 6/7
    取出刷上醬翻面再烤五分鐘。
  • 步驟 7/7
    喜歡甜味的可以放些糖，口重的還可以放點鹽在醬裡。烤透為止加入孜然芝麻即可食用。
小貼士

烤箱根據自己家的情況來計算時間，烤透不幹即可。

之前用醬泡麵筋可以更入味還不幹。

釋出於 2019-10-24
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