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香辣烤麵筋
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後來你不在夏萱

家裡有個難伺候的，在兒子眼裡山珍海味不敵辣片，滿漢全席惜敗麵筋，絞盡腦汁都討好不了人家的嘴，我作為家庭飼養員實在是無奈了，好吧，不就是個烤麵筋麼，還是難不倒我的！除了乾淨衛生無新增，色香味妥妥的一模一樣！從此告別路邊攤～

食材
麵筋 10條
植物油 適量
辣椒麵 少許
孜然 少許
鹽 少許
熟白芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將買回來的麵筋洗淨晾乾待用
  • 步驟 2/4
    熱鍋裡放適量油（比平時炒菜多一些），油熟後放入麵筋翻炒。
  • 步驟 3/4
    將麵筋撈出，將鍋裡的油倒出，再將麵筋回鍋翻炒，依次放入鹽、辣椒麵和孜然粉。火不宜太大，以防調料焦糊。
  • 步驟 4/4
    每條麵筋上都沾勻了調料，撒芝麻出鍋。
小貼士

如果你糾結於烤麵筋沒有烤，那麼你可以這麼幹！

在麵筋過油翻炒後將麵筋撈出，放入烤盤中均勻撒上上述調料，送入微波爐中高火1分，取出翻面在烤一分，滋滋冒油的烤麵筋就好了，烤箱版大同小異，有興趣的同學自行腦補哈！

釋出於 2018-09-13
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