Name: 烤麵筋
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 麵筋 10個; 蠔油 1勺; 辣椒粉 適量; 白糖 適量; 雞精 適量; 熟油 適量; 燒烤料 適量; 海鮮醬油 適量

烤麵筋

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麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵筋 10個

蠔油 1勺

辣椒粉適量

白糖適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

麵筋解凍
步驟 2/6

鋪料除燒烤料放在碗裡攪拌均勻
步驟 3/6

均勻的刷在麵筋上
步驟 4/6

麵筋放在烤網上，底下烤盤接的，烤箱200度20分鐘，中途翻面，
步驟 5/6

烤好的麵筋，撒上燒烤料就可以了
步驟 6/6

香香的

小貼士

安步驟做就好

釋出於 2019-08-16

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