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炒冬粉
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vocabulary豆漿

冬粉.哈！這個是我們這裡的叫法也就是我們說的粉絲東北的螞蟻上樹比較有名，但是閩南地方是不那麼炒的傳統的炒法都是下料不一，海鮮、蔬菜、肉類等等如果你問我那個好吃，呵呵....我感覺我們的炒法好吃多了畢竟我們下的料搭配多樣

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
瑤柱 100g
幹香菇 10朵
西芹 1根
粉絲 1包
醬油 1匙
味精 1茶匙
蒜苗 1根
姜 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香菇、瑤柱提前泡水洗洗
  • 步驟 2/11
    五花肉切小切薄
  • 步驟 3/11
    粉絲吃的那個，不是你哈。泡水泡軟使用
  • 步驟 4/11
    鍋下少許油，爆煸五花肉至幹扁
  • 步驟 5/11
    倒下香菇翻炒，爆香
  • 步驟 6/11
    下瑤柱、醬油、姜、味精和一碗水，水煮至半碗讓材料熟並讓香菇散發香氣【喜歡辣的朋友可以下一點】
  • 步驟 7/11
    倒入粉絲翻炒並收水
  • 步驟 8/11
    熟時水乾，倒入西芹和蒜苗翻下即可
  • 步驟 9/11
    美味的炒粉絲完成【誰不支援我把誰炒了，呵呵...】
  • 步驟 10/11
    美味
  • 步驟 11/11
    閩南的炒粉絲希望你喜歡
小貼士

粉絲提前泡軟方便炒

材料多樣可變，如再加點白菜、魷魚等

釋出於 2020-03-25
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