jxcaipu logo
紫薯豆沙月餅
8萬 熱度 82 收藏
白月光-呀

一直看別人做好吃的月餅很饞人吶，我也在淘寶網上買來做月餅的模具，也來學做月餅。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 200g
豆沙 100g
糕粉 50g
糖粉 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的材料。
  • 步驟 2/8
    紫薯去皮切塊上鍋蒸熟後壓泥。
  • 步驟 3/8
    趁熱加入糕粉。
  • 步驟 4/8
    再加入約15毫升的橄欖油，再加入適量的白糖。
  • 步驟 5/8
    揉搓均勻成紫薯麵糰。蓋上蓋子醒面5分鐘。
  • 步驟 6/8
    豆沙揉搓成圓球待用。
  • 步驟 7/8
    取一份紫薯皮按扁，放入一個豆沙餡。逐漸向上推收口，最後包裹成圓形。
  • 步驟 8/8
    然後放在撒過糕粉的檯面上把模具倒過來，輕壓推出月餅即成。
小貼士

做好的月餅放入冷藏室冷藏一小時，口感會更好。

釋出於 2019-07-31
31
相關菜譜
寫評論