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青瓜雞蛋餅
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際糙低棠巡

這段時間的黃瓜好便宜，所以買了不少，閒來沒事幹的時候就把黃瓜當水果這麼吃，美容又減肥呀。今天嘗試著將黃瓜打成汁，加了雞蛋煎成蛋餅，焦香中帶著黃瓜的淡淡清香味，還是很好吃滴，再一次為雞蛋餅的偉大而鼓掌啊……

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 90g
黃瓜 1根
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    黃瓜放入料理機裡打成汁。
  • 步驟 3/8
    將黃瓜汁倒入麵粉中，酌情加點水攪拌成無顆粒的麵糊
  • 步驟 4/8
    打入雞蛋
  • 步驟 5/8
    適量加點油、鹽、五香粉，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    平底鍋裡刷上油
  • 步驟 7/8
    舀入麵糊，轉動鍋使麵糊均勻平鋪於鍋底
  • 步驟 8/8
    一面煎好後，翻面繼續煎至兩面焦黃就可以了。
小貼士

如果想蛋餅厚點，麵糊就要和得稠點，反之就稀點。

釋出於 2020-02-20
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