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草莓果醬
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七十二行

我家的寶貝最最喜歡吃的就是草莓，有點算是草莓控，抽了一個時間，帶著孩子去戶外玩，採摘了不少的草莓，也簡單學著也做一道果醬，平時配早餐也是極好的。實惠、簡單還很好味道哦。有機會一定要自己動手多做一些還好。

時間:30分鐘-1小時
食材
草莓 500g
白糖 150g
檸檬汁 30ml
清水 100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有的食材。草莓洗淨去蒂擦乾水分切小塊，放入料理機中，
  • 步驟 2/7
    將水果打成果醬，
  • 步驟 3/7
    草莓醬放入小鍋中，
  • 步驟 4/7
    加少許清水及白糖，小火慢慢用勺拌均勻，
  • 步驟 5/7
    大火煮開中小火把糖煮化，然後加檸檬汁。
  • 步驟 6/7
    繼續煮至醬汁沸騰，轉小火煮至水分收幹濃稠。
  • 步驟 7/7
    熬好的果醬趁熱盛入無油無水的密封盒中，蓋上蓋子後倒立排除空氣，冰箱冷藏儲存。
小貼士

1、草莓要新鮮無變質的，洗淨後淋幹水分。

2、水不要太多，少許是為了幫助糖融化，不容易粘鍋底。

釋出於 2020-03-04
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