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無油奶粉版面包
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EDC的小迷弟阿

最近天氣太熱,為了孩子吃得更營養健康,這次用了一個無油版的方子,確實還蠻好味道哦,有機會的朋友們可以試試看。合適三歲以上兒童食用。營養價值麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。現在比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料,含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質,有助提高新陳代謝,有益身體健康。全麥麵包擁有豐富的膳食纖維,讓人比較快就產生飽腹感,間接減少攝取量。同樣是麵包,吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。麵包鬆軟,易於消化,不會對胃腸造成損害。

時間:1-2小時
食材
奶粉 50g
溫水 190g
雞蛋 55g
食用鹽 3g
乾酵母 3g
白糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備
  • 步驟 2/9
    將奶粉攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    還是一個流程,先液體後固體。
  • 步驟 4/9
    放了麵粉,最後放上酵母,
  • 步驟 5/9
    麵包桶裝著麵包機上
  • 步驟 6/9
    選擇和風,750克,中色
  • 步驟 7/9
    麵包發酵,效果不錯
  • 步驟 8/9
    離結束還差10分鐘,如果感覺燒色不夠,還可以塗上雞蛋液。
  • 步驟 9/9
    放涼後切片,效果非常不錯
小貼士

上色不夠,也可以塗雞蛋液。我是為了做創意早餐,所以這部就免了。

釋出於 2019-08-05
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