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香煎韭菜餅
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一兩cite

韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具有健胃，提神，止汗，固澀等功效。韭菜性味甘、辛、性溫。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。春季養生重在養肝，韭菜的根和莖貯存了大量養分吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強化肝功能，是防春困的良蔬。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 70g
麵粉 60g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：韭菜70克、麵粉60克
  • 步驟 2/11
    放在案板上切碎。
  • 步驟 3/11
    將韭菜洗淨。
  • 步驟 4/11
    接著，將切好的韭菜放入大碗中。
  • 步驟 5/11
    合入麵粉。
  • 步驟 6/11
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 7/11
    加適量的味精。
  • 步驟 8/11
    加適量的清水。
  • 步驟 9/11
    調味拌勻。
  • 步驟 10/11
    最後，在電餅鐺中加適量的油。
  • 步驟 11/11
    用勺子舀入拌好的韭菜麵糊煎至兩面金黃，即成。
小貼士

家常吃食，隨意做。

釋出於 2020-04-16
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