吃核桃能健腦，這個地球人都知道。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”。核桃可以生吃，可以煮著吃，炒菜時加入幾顆核桃也很不錯。【琥珀核桃】最常見的做法是油炸，我這款是非油炸，電餅鐺版的，做法既簡單又好吃。每到週末都會鑽進廚房給女兒最幾款她喜歡吃的菜、小點心或者小零食。這個【琥珀核桃】是上週末做的，兒子在房間寫作業，我在廚房一邊燉著【銀耳木瓜養顏湯】一邊烤著核桃。不一會就香飄滿屋了，喝著養顏湯再來幾粒核桃，聽著老公彈的【歡樂頌】，還有暖暖的陽光灑在身上，是不是很愜意啊~”