南瓜蛋餅
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夏Luxuriant
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春暖花開，早上來一頓豐盛的早餐吧！南瓜含有豐富的維生素，氨基酸，胡蘿蔔素是老少皆宜的食品。南瓜含有的多是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，透過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜品種很多，鹹甜皆宜，做法也很多，可蒸可煎可煮。春天來了為餐桌上增加一道鹹香的蛋餅吧！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
南瓜去皮擦成細絲 -
步驟 2/7
加入蔥花，鹽，及雞蛋和勻
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步驟 3/7
加入少量水及麵粉
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步驟 4/7
和成稀糊
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步驟 5/7
電餅鐺刷少量油，倒入南瓜液攤平
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步驟 6/7
一面煎至金黃後，翻面前在表面刷適量油再翻面煎至金黃即可
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步驟 7/7
食用前切片或者小塊都可以
小貼士
1. 蛋糊的稀稠度決定了餅的軟硬，建議不要太稠。
2. 毛刷用來刷油特別好用，省油健康
釋出於 2020-03-06
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