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南乳煎餅
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YYcon_

很多人都在為早餐吃什麼發愁。事實上，如果在時間允許的前提下，自己早晨在家下碗麵條，都好過出去吃各種油炸食品，至於道理嘛，您肯定懂的！又或者在週末的某一天清晨，您心血來潮，跟潮爸一樣，花上半個小時，揉點面，自己在家動手烙幾張煎餅，嘿！這個帶勁兒喲！說整就整唄！看看潮爸這道【南乳煎餅】如何？

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 約200克
南乳 適量
油 適量
鹽 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    做煎餅的麵糰通常不需要提前發酵 只需取適量麵粉 然後將一點點鹽用涼水化開 然後倒入麵粉中用筷子攪成絮狀 隨後揉成麵糰用蓋子蓋半小時 再取適量用擀麵杖擀開
  • 步驟 2/9
    用刀尖劃一些豎條 注意兩頭留有餘地噢 劃好了抹一點油上去
  • 步驟 3/9
    然後主角上場了 將南乳醬均勻抹上一層 我就不告訴你 很多種醬的花樣都可以靈活發揮呢
  • 步驟 4/9
    再把抹好醬的餅捲成長條狀 卷好之後再從一頭捲成圓形
  • 步驟 5/9
    再擀成麵餅即可 厚一點薄一點根據個人喜好決定
  • 步驟 6/9
    厚一點薄一點根據個人喜好決定
  • 步驟 7/9
    平底鍋熱鍋熱油中小火烙餅 待餅的一面烙成金黃色時翻面 另一面接著烙成金黃色即可 每一面參考時間2分鐘左右 兩面5分鐘左右即可搞定
  • 步驟 8/9
    兩面5分鐘左右即可搞定
  • 步驟 9/9
    兩面5分鐘左右即可搞定
小貼士

做煎餅的麵糰通常不需要提前發酵

只需取適量麵粉

然後將一點點鹽用涼水化開

然後倒入麵粉中用筷子攪成絮狀

隨後揉成麵糰用蓋子蓋半小時

再取適量用擀麵杖擀開

釋出於 2020-01-10
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