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香菜雞蛋餅
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乄續約這一段情常

記得小時候老家種了好多香菜，兒時卻吃不慣那怪怪的味道，出來外面工作以後，不知啥時候變得特別愛吃它了，特別是涮火鍋的時候，平時用來燒魚也絕配，今天就用香菜來做雞蛋餅了，味道獨特清香，喜歡的親試試吧。

時間:10分鐘內
食材
香菜 2條
雞蛋 2個
麵粉 65g
油 適量
鹽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好雞蛋和香菜。
  • 步驟 2/11
    香菜洗淨切細，加入雞蛋。
  • 步驟 3/11
    調勻一下。
  • 步驟 4/11
    加入麵粉。
  • 步驟 5/11
    加鹽和水，調成麵糊。
  • 步驟 6/11
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 7/11
    倒入麵糊。
  • 步驟 8/11
    電餅鐺蓋好，雙面煎制。
  • 步驟 9/11
    過一分鐘後開啟。
  • 步驟 10/11
    翻面再煎一下。
  • 步驟 11/11
    摺疊一下裝盤。
小貼士

1、麵糊調得能流動就最好了，太稀了餅太軟不好吃。

2、雞蛋煎餅配蔥末，韭菜都挺不錯的。

釋出於 2020-01-10
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