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香菜雞蛋餅
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魂夢歸他處殳

香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。雞蛋含有一定量的磷脂，進入人體中的磷脂所分離出來的膽鹼，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑的作用。兩者結合非常之有營養

時間:10-30分鐘
食材
香菜 50g
雞蛋 1個
鹽 適量
油 適量
麵粉 適量
蕃茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.香菜洗乾淨，切碎，越細越好，可以粗切一次，細切多次
  • 步驟 2/9
    2.準備好適量的麵粉
  • 步驟 3/9
    3.打入一個雞蛋，用筷子順時針攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    4.加入切好的香菜
  • 步驟 5/9
    5.拌勻後加適量食鹽
  • 步驟 6/9
    6.再倒幾滴香油
  • 步驟 7/9
    7.熱鍋下油，小火慢煎
  • 步驟 8/9
    8.煎至搖動鍋時，雞蛋脫離底面即可翻邊煎另一面
  • 步驟 9/9
    9.煎到稍黃後出鍋裝盤，撒出蕃茄醬
小貼士

香菜不要太多，切的越細越好

釋出於 2019-12-04
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