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榴蓮糯米餈
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蓬霏琅咫天涯

榴蓮，你是愛還是討厭？我是喜歡吃。我爸卻極其討厭它。。。我買回來他便皺了眉頭：這是什麼，這麼臭！好吧，我一個人吃，硬塞給我媽一個，她也一臉嫌棄。。。還記得小時候吃榴蓮糖，我聞著便搖頭，大膽嚐了個。一嚼便吐掉了，納悶的不得了：怎麼會賣這樣的糖？現在卻是態度轉變了，細細嘗，榴蓮有特殊的香氣。這說明人是會變的嗎？。。

時間:10-30分鐘
食材
榴蓮 1小塊
糯米粉 150g
椰蓉 適量
白糖 30g
奶粉 20g
橄欖油 少許
牛奶 200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原材料。
  • 步驟 2/6
    糯米粉、奶粉和白糖放入微波爐適用的容器裡，攪拌均勻，慢慢倒入牛奶攪拌。
  • 步驟 3/6
    持續順時針方向攪拌，到糯米粉成稠的糊糊，順滑無顆粒。入微波爐轉3分鐘。
  • 步驟 4/6
    榴蓮切小塊。
  • 步驟 5/6
    微波爐加熱變熟的糯米糰，放到不燙手，取一個保鮮袋，抹少許橄欖油，方便操作，不然太粘了。 取少許麵糰，壓扁，放一塊榴蓮。
  • 步驟 6/6
    慢慢收口，包好，滾上一層椰蓉，即可，以此完成所有糯米麵。
小貼士

1 保鮮袋抹少許橄欖油方便包起來，不黏手。

2 白糖可以根據自己口味酌量。

3 剛做熟的糯米麵團很燙，要放到溫。

釋出於 2020-07-30
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