香濃煉乳
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咖啡斬之碎夢喟
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這個其實是我偶爾得到的一個配方，不知道效果怎麼樣自己回家試了試，發現不僅簡單，而且很方便味道也很棒，看來煉乳也可以自己做咯！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
牛奶放到一個很大的碗裡面 -
步驟 2/6
加入全部的砂糖，攪拌一下
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步驟 3/6
放到微波爐裡，先中火加熱2分鐘讓砂糖都化了，然後高火加熱4分鐘
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步驟 4/6
用筷子把奶皮撈出來，加入奶粉，高火2分鐘
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步驟 5/6
拿出來攪拌，去掉奶皮，高火加熱2分鐘，拿出來攪拌，這時候已經是這個顏色
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步驟 6/6
去掉奶皮，最後高火加熱3-4分鐘，取出來攪拌均勻放涼即可！
小貼士
微波爐加熱的時候一定不要把金屬的勺子也放進去！容器一定要大不然牛奶會在加熱過程中溢位來，攪拌的時候要小心尤其是最後幾次剛剛出來的時候非常燙！
釋出於 2023-05-16
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