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鹹焦糖巧克力杯蛋糕
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在嘴饞但又犯懶，或是像現在暑熱難耐的時候，不想興師動眾的開烤箱做甜點，那麼有不費力又很快能解饞的方法嗎？那就用微波爐做杯子蛋糕吧，最多隻需要1分30秒，微微的鹹味，讓這杯巧克力蛋糕有了特別不一樣的感覺······方子的材料是一個馬克杯的用量，我分別用一個普通咖啡杯+一個小咖啡杯做的，不要一起放進微波爐哦~因為所需時間不同的。普通咖啡杯用時約1分10秒，小杯時間則更少。若用馬克杯大概1分30秒差不多。中間稍微有點軟溼的程度就可以了，時間久了就會變幹哦。因為學的是外國方子，都是用杯或勺計量的，沒稱多少克。用茶勺和湯匙盛裝上原料、刮平即是。

時間:10分鐘內
食材
普通麵粉 4湯匙
白砂糖 3湯匙
可可粉 3匙
雞蛋 1個
牛奶 3湯匙
葡萄籽油 1 湯匙
無鋁泡打粉 1/4茶匙
海鹽 少許
海鹽太妃糖塊 2塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料
  • 步驟 2/8
    將雞蛋打入碗中，加入牛奶、葡萄籽油、糖，混合均勻
  • 步驟 3/8
    將麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩到混合好的液體中
  • 步驟 4/8
    攪拌至無顆粒
  • 步驟 5/8
    加入到杯中6、7成滿即可，在中間加入一粒“海鹽太妃糖”
  • 步驟 6/8
    將被子放入微波爐中，如果怕微波過程中蛋糕糊膨脹後流出會弄髒微波爐，可以在杯子下部墊一張廚房紙巾。
  • 步驟 7/8
    高火 1分鐘，啟動
  • 步驟 8/8
    開啟微波爐檢視，只要中間還略有點軟溼的程度就可以了，太久會變乾硬的。（若太過溼軟可以再叮幾十秒） 取出，可以在表面撒少許糖粉裝飾，趁熱食用
小貼士

*沒有自制的“海鹽太妃糖”也可以不加 ，或者可以換成塊狀巧克力試試。

*要根據自家微波爐功率及選擇的杯子大小，靈活掌握時間。

釋出於 2019-06-27
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