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迷你小批薩
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Mars呆萌

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞脯肉 100g
辣椒 50g
洋蔥 30g
冬菇 30g
玉米 30g
馬蘇裡拉乳酪 120g
酵母 2g
牛奶 90ml
高筋麵粉 180g
黃油 15g
白糖 3g
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
生粉 適量
番茄醬 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母放入溫牛奶，攪拌均勻，與麵粉，糖，鹽混合成麵糰.
  • 步驟 2/9
    再將黃油隔水溶化揉進麵糰,將揉好的麵糰分成4份蓋上保鮮膜.。
  • 步驟 3/9
    發酵至兩倍大，用牙籤紮上些孔。
  • 步驟 4/9
    雞肉切粒用適量鹽生粉油醃一下，其它食材洗淨切好。
  • 步驟 5/9
    油下鍋放薑絲雞肉爆香，其它食材都放下去繼續炒9成熟灑的香草或胡椒粉。
  • 步驟 6/9
    批薩底烤3分鐘取出，抹點番茄醬。
  • 步驟 7/9
    把食材都鋪上批薩皮上。
  • 步驟 8/9
    灑上乳酪，烤箱預熱200，放中層15度烤10分鐘。或是放微波爐高火3分鐘。
  • 步驟 9/9
    至乳酪完全溶化即可。小批薩剛好是一人的分量吃得很過癮。
小貼士

.常吃雞肉可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

釋出於 2020-03-06
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