Name: 藍莓慕斯杯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 蛋糕 3個; 淡奶油 100g; 白砂糖 適量; 藍莓果醬 適量; 吉利丁 2片; 牛奶 適量; 清水 適量

藍莓慕斯杯

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非常喜歡吃慕斯蛋糕入口即化可是外面蛋糕房賣的好貴喔不如自己做的實惠而且更加的健康喔

時間:1-2小時

食材

蛋糕 3個

淡奶油 100g

白砂糖適量

藍莓果醬適量

吉利丁 2片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

吉利丁片
步驟 2/23

將吉利丁放入清水中浸泡
步驟 3/23

泡軟
步驟 4/23

牛奶倒入碗中
步驟 5/23

將軟化好的吉利丁取出
步驟 6/23

放入牛奶中
步驟 7/23

再將混合物隔水加熱
步驟 8/23

攪拌
步驟 9/23

直至全部融化
步驟 10/23

淡奶油
步驟 11/23

倒入盆中
步驟 12/23

加入砂糖用打蛋器打發
步驟 13/23

牛奶混合物中加入果醬
步驟 14/23

攪拌均勻
步驟 15/23

再將牛奶果醬糊和奶油糊混合
步驟 16/23

攪打均勻
步驟 17/23

靜置一會兒
步驟 18/23

蛋糕用模具壓出和慕斯杯一樣的形狀
步驟 19/23

壓好
步驟 20/23

將蛋糕放入到慕斯杯中
步驟 21/23

倒入慕斯液
步驟 22/23

再放蛋糕再倒入慕斯液直至與慕斯杯齊平
步驟 23/23

放入冰箱冷藏即可

小貼士

甜度可以根據個人的口味酌情添減呢

果醬也可以隨意搭配喔

釋出於 2019-06-25

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