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【手工美食】紅豆薏米仁雪糕
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孤獨jelly

答應給小朋友做冰激凌雪糕好久了，時間不知道去哪裡？遲遲沒有動起來！小朋友又提醒了，＂媽媽答應我的雪糕什麼時候做！＂不能再拖了，趕緊行動！儲物櫃翻翻，紅豆薏米好久了，不怎麼用的，直接做這個好了！忘記稱重，參一起就泡上了。想著試試，好吃全做了，不好吃可以炒餡！煮熟了凍上也不會壞！沒想到簡簡單單的，就做出買來的雪糕口感，哈哈，這個夏天寶貝的雪糕是有著落了！

時間:1-2小時
食材
熟紅豆薏米仁 150g
牛奶 100g
淡奶油 150g
白砂糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅豆薏米提前一晚上浸泡
  • 步驟 2/9
    放適量水熬煮熟透，晾涼備用
  • 步驟 3/9
    稱取淡奶油
  • 步驟 4/9
    稱好的牛奶和紅豆薏米放料理機裡打成糊
  • 步驟 5/9
    把淡奶油和牛奶紅豆薏米糊倒入冰淇淋桶
  • 步驟 6/9
    啟動麵包機冰淇淋功能攪拌均勻，（想要軟滑一點的攪到液體變稠）。加入適量粒粒的紅豆薏米，拌勻
  • 步驟 7/9
    把混合好的液體倒入冰淇淋模具，放冰箱冷凍室
  • 步驟 8/9
    幾個小時以後就可以脫模了
  • 步驟 9/9
    美味清涼解暑又燥溼！
小貼士

1、配料比較隨意的，軟滑主要是淡奶油的比例和打發！

2、冰筒在這款雪糕裡只是攪拌的功能，把材料混合均勻就好

釋出於 2023-03-01
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