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風琴馬鈴薯
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JOE

光聽名字就覺得這道美食很浪漫，雖然過程繁瑣，埋頭製作需要足夠的耐心，但當美食呈現於眼前時，女兒驚歎它的口味時，那種油然而生的幸福是那麼的美妙！

時間:1-2小時
食材
土豆 2顆
培根 3片
火腿 適量
黑白胡椒粉 適量
橄欖油 適量
起司 適量
鹽巴 適量
黃油 10g
蒜末 2粒
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    馬鈴薯洗淨外殼，切片
  • 步驟 2/11
    放入滾水裡煮3分鐘
  • 步驟 3/11
    起鍋冰鎮一會兒
  • 步驟 4/11
    培根切絲
  • 步驟 5/11
    夾入土豆中
  • 步驟 6/11
    蒜頭切末，黃油融化
  • 步驟 7/11
    土豆放入烤盤，錫紙墊在中間
  • 步驟 8/11
    在土豆上依次撒上蒜末、起司、鹽巴、黃油、黑胡椒
  • 步驟 9/11
    送入烤箱200度烤制25分鐘
  • 步驟 10/11
    取出裝盤，放入火腿，撒入黑白胡椒粉，香菜
  • 步驟 11/11
    最後淋入橄欖油，色香味俱全了！
小貼士

1.筷子架著切可以防切段斷土豆

2.用漏勺煮防土豆變形

3.錫紙墊中間儲存拱形

釋出於 2019-07-29
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