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蟶乾燉排骨
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唯恐天下不亂仲

排骨湯怎麼燉好喝?大廚教你一招,又鮮又嫩,喝了一碗想兩碗

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
蟶乾 適量
鹽 適量
雞精 適量
老抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。
  • 步驟 2/5
    將水燒至沸騰，放排骨下鍋，過濾一下就好去血水。
  • 步驟 3/5
    將清洗好的排骨。蟶乾放入高壓鍋，加料酒，老抽，鹽。
  • 步驟 4/5
    即可蓋鍋燒至高壓鍋提示熟即可。
  • 步驟 5/5
    出鍋前加雞精即可上菜了。
小貼士

雞精可等出鍋前放置就好。

釋出於 2019-11-08
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