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土豆燉豆角
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你喜歡吃東北菜嗎?教你東北土豆燉豆角的正確做法,超好吃
時間:10-30分鐘
食材
土豆
300g
豆角
400g
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
滷肉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
土豆去皮切片,放入水中,洗去澱粉
步驟 2/13
油熱後,放入鍋中,煎到兩面金黃色
步驟 3/13
取出備用。
步驟 4/13
辣椒切塊
步驟 5/13
豆角去蒂,去筋,切小段
步驟 6/13
滷肉切片
步驟 7/13
鍋熱後,放入滷肉,煎一下,以免口感太油膩
步驟 8/13
放入辣椒翻炒
步驟 9/13
放入四季豆翻炒,加鹽調味
步驟 10/13
豆角變色後,放入土豆
步驟 11/13
加少許水,煮一下
步驟 12/13
加入蠔油
步驟 13/13
土豆和豆角熟後,加鹽調味,出鍋。
小貼士
1.豆角要煮熟,否則容易中毒。
2.發芽的土豆不可食用。
3.滷肉可以用新鮮的豬肉代替。
釋出於 2020-01-06
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