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土豆燉豆角
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cautious上下

你喜歡吃東北菜嗎?教你東北土豆燉豆角的正確做法,超好吃

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
豆角 400g
適量
適量
辣椒 適量
滷肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆去皮切片,放入水中,洗去澱粉
  • 步驟 2/13
    油熱後,放入鍋中,煎到兩面金黃色
  • 步驟 3/13
    取出備用。
  • 步驟 4/13
    辣椒切塊
  • 步驟 5/13
    豆角去蒂,去筋,切小段
  • 步驟 6/13
    滷肉切片
  • 步驟 7/13
    鍋熱後,放入滷肉,煎一下,以免口感太油膩
  • 步驟 8/13
    放入辣椒翻炒
  • 步驟 9/13
    放入四季豆翻炒,加鹽調味
  • 步驟 10/13
    豆角變色後,放入土豆
  • 步驟 11/13
    加少許水,煮一下
  • 步驟 12/13
    加入蠔油
  • 步驟 13/13
    土豆和豆角熟後,加鹽調味,出鍋。
小貼士

1.豆角要煮熟,否則容易中毒。

2.發芽的土豆不可食用。

3.滷肉可以用新鮮的豬肉代替。

釋出於 2020-01-06
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