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豉油五花肉
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心若為城念嵐

這道豉油五花肉是繼豉油雞之後又用電飯煲做的一道菜，做法和味道跟豉油雞差不多，用兒子的話是：“麻麻，這跟雞不同的是不會粘牙。”哈哈。。。這小傢伙正在長牙齒，最怕吃那些愛塞牙縫的菜菜了。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
米酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好五花肉
  • 步驟 2/8
    電飯煲底部用油刷一邊。
  • 步驟 3/8
    放生抽。
  • 步驟 4/8
    再放老抽。
  • 步驟 5/8
    米酒。可以再放一點點鹽，兩配料放完後，讓肉肉醃上半小時。
  • 步驟 6/8
    按下煮飯鍵，讓肉肉煮至電飯煲調到保溫鍵後再給肉肉翻翻身。
  • 步驟 7/8
    另一邊再煮時可能有點幹了，如果太乾可以灑點開水下去，再燜一下就可以了。
  • 步驟 8/8
    肉肉煮的過程中會煮出一些水汁出來的。
小貼士

煮的全過程不用放水，味道更香。

釋出於 2020-01-06
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