紅豆餡
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外面賣的紅豆餡太甜，今天就自己做紅豆餡，為做月餅做準備。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
紅小豆提前一晚泡發。 -
步驟 2/6
加入清水放電飯鍋裡煮熟。
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步驟 3/6
紅小豆加水(煮豆水)放料理機中打成蓉。
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步驟 4/6
紅豆餡放鍋中，加入白糖小火炒至糖溶化。
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步驟 5/6
分三次加入玉米油，炒至水乾即可。
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步驟 6/6
晾涼把紅豆餡分成等份放入冰箱，隨用隨取。
小貼士
1紅小豆提前一晚泡發更易煮爛。
2白糖根據個人口味新增。
3炒豆餡要小火慢炒。
釋出於 2019-06-27
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