菜飯是中國漢族民間一種特色食品，比較著名的菜飯有上海菜飯，福建菜飯，臺灣菜飯等。將菜餚與主食結合在一起，製作方便，味道鮮美，頗受百姓好評。菜飯有的地方叫鹹飯，有的地方叫鹹碎飯。有的地方，又因為使用海鮮叫海鮮飯。這種烹飪方式，都是取決於當地漢族勞動人民靠山吃山，靠水吃水、勤儉節約的風俗下產生的。外婆做的菜飯很美味，用簡簡單單的幾樣菜和米飯一起煮出香噴噴的菜飯。味道鮮美，飯餈脆香，讓人垂延三尺、食慾大開。蘇泊爾球釜電飯煲，創新球形厚釜技術，球面加熱，形成環流大沸騰，讓每一粒米都喝飽水，高溫膨脹至1.62倍的黃金膨脹率，令米飯原香分子完全釋放，從而帶來米飯三大提升：更透芯、更膨鬆、更香甜。用球釜煮米飯，水量不需要太多，而且比擬材火灶煮飯，煮出的米飯帶有香噴噴的鍋巴。猶如柴灶中的大火包裹鐵鍋底部，熱量瞬間穿透米芯，激發大米原有香味，盡情釋放米飯甘甜，從而完美呈現只有大鐵鍋才能烹飪出的美味柴火飯。