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芋泥香酥棒
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醉笑三千席呂

從網上買點荔浦芋頭，口感很香很綿，本來這道小點心是要油炸的，我覺得熱量太高。還是用空氣炸鍋做，一點不用油，吃上去外脆裡軟，既健康又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
荔浦芋頭泥 230g
牛奶 40g
糯米粉 20g
糖粉 20g
麵粉 20g
雞蛋 1個
麵包糠 30g
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芋頭去皮切小塊，蒸熟壓成泥
  • 步驟 2/9
    放入牛奶
  • 步驟 3/9
    放入糖粉、糯米粉
  • 步驟 4/9
    用手充分揉勻
  • 步驟 5/9
    取一塊揉緊，再整理成條狀或圓形都可以
  • 步驟 6/9
    準備麵粉、蛋液、麵包糠
  • 步驟 7/9
    依次裹上面粉、蛋液、麵包糠
  • 步驟 8/9
    放入空氣炸鍋炸籃，180度8分鐘
  • 步驟 9/9
    再翻面5分鐘，即可取出，擠上番茄醬就行。
小貼士

先要把芋泥揉緊實點，再整形。也可以做成鹹味的。用烤箱、油炸都可以

釋出於 2022-05-19
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