香橙奶酥棒 - 香橙奶酥棒的做法,香橙奶酥棒怎麼做好吃,香橙奶酥棒的家常做法 - 京細菜譜

香橙奶酥棒

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褚秋離未離

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孟老師的書剛出中文版，我就買了一套，很喜歡孟老師的美食書，圖片清晰，文字簡潔易懂，利用三天假期又翻版起孟老師的香橙奶酥棒。奶酥棒奶味十足，香酥可口，多給家人吃乾果，有助補充腦力，直受家人讚賞！

方子用的是18*18的模具，我用的是20*20的模具，所以配料有所改變！

烹飪步驟

步驟 1/9

無鹽黃油室溫軟化後，加細砂糖及香精，用攪拌機打均勻
步驟 2/9

加入全蛋液，繼續打發無鹽黃油，至均勻的奶油糊狀。
步驟 3/9

將麵粉、奶粉過篩入奶油糊中。
步驟 4/9

並用手抓成無干粉的麵糰。
步驟 5/9

將麵糰平鋪在模具中，壓實、攤平。烤箱預熱，180度烘烤10分鐘左右餅低取出，備用。
步驟 6/9

無鹽黃油加黃砂糖，小火煮至黃油溶化
步驟 7/9

熄火後加入糖漬橙皮丁、杏仁片，並攪拌均勻。
步驟 8/9

再加入低筋麵粉拌勻，稍帶冷卻降溫後，加入全蛋液拌勻。
步驟 9/9

將內陷倒入餅低內，用橡皮刮刀攤平並壓實，烤箱預熱，180度烘烤25分鐘左右即可。

小貼士

１．烘烤成後的餅乾，用密封容器儲存，以免受潮影響口感。

２．烘烤時間結束時，不用取出，用烤箱餘溫燜２０分鐘左右。

釋出於 2024-10-14