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香橙奶茶蛋糕卷
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帥了個Jing_

這是第二次做的蛋糕卷，算是比較成功的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
低粉 90g
白糖 30g
奶粉 1大勺
紅茶包 1包
油 40ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅茶包先用開水泡出茶汁
  • 步驟 2/12
    將一大勺奶粉加入到紅茶水中成為奶茶
  • 步驟 3/12
    蛋白和蛋黃分開兩個容器中
  • 步驟 4/12
    將蛋白分次加入白糖打至溼性發泡
  • 步驟 5/12
    蛋黃加入油，低粉，奶茶拌勻
  • 步驟 6/12
    蛋白糊加入蛋黃糊上下翻拌均勻
  • 步驟 7/12
    將拌好的蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤中，震兩下
  • 步驟 8/12
    放入烤箱170度15分鐘
  • 步驟 9/12
    將烤好的蛋糕倒扣
  • 步驟 10/12
    撕去油紙抹上香橙果醬
  • 步驟 11/12
    捲成卷狀
  • 步驟 12/12
    切片即可
小貼士

將麵糊倒入烤盤後要震兩下震掉裡面的氣泡。

釋出於 2019-11-20
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