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慈菇雞翅
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靴子貓battery

一直喜歡吃慈菇,可是感覺慈菇要和葷菜配著吃才好吃。所以,看見慈菇就想著配點什麼燒呢?正好家裡還有一盒雞翅中段,好吧!就它了。做個慈菇雞翅。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 400g
慈菇 400g
香菇 10朵
老抽 3湯勺
生抽 1湯勺
1湯勺
白砂糖 1湯勺
料酒 1湯勺
胡椒粉 適量
五香粉 適量
八角粉 適量
大蔥 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有食材,香菇泡發好
  • 步驟 2/6
    慈菇洗淨切成兩半
  • 步驟 3/6
    將所有食材放入電高壓鍋內
  • 步驟 4/6
    放入準備好的所有調料,加入水,水只要淹到食物的一半就行,不要太多,選雞鴨檔煮好後自然減壓
  • 步驟 5/6
    將煮好的食物從高壓鍋裡取出,放入炒鍋內,大火收汁
  • 步驟 6/6
    收好汁後關火,裝盤,慈菇雞翅完成
小貼士

電高壓鍋煮雞翅時水不要放的太多,淹過食物的二分之一就行,這樣收汁時就容易一些。

釋出於 2020-01-06
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