Name: 雞蛋牛奶蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞蛋 3個; 油 適量; 鹽 適量; 牛奶 適量; 白糖 適量; 煉乳 適量; 泡打粉 適量; 低筋麵粉 適量

雞蛋牛奶蛋糕

10.5萬熱度 889 收藏

寶貝婷仔

關注

家裡沒有烤箱，看到別人用電飯鍋做蛋糕，自己也想做著吃，就拿電壓力鍋做了，很不錯，做法簡單，吃起來鬆軟可口

時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 3個

油適量

鹽適量

牛奶適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將蛋黃和蛋清分離
步驟 2/9

上打蛋器將蛋清
步驟 3/9

打成奶油狀，中間加白糖加煉乳
步驟 4/9

蛋黃加牛奶攪拌均勻
步驟 5/9

後加入低精粉和香甜泡打粉繼續攪拌
步驟 6/9

攪拌均勻
步驟 7/9

將打好的蛋清加入攪拌，一定要攪拌均勻。
步驟 8/9

將盆裡拌好的都倒進高壓鍋裡，然後蓋上蓋子打到煮飯那一檔就可以了
步驟 9/9

大約連熟帶自動放氣30分鐘左右後，出鍋啦！撲鼻而來的香啊，底子有些糊，但是香甜誘人

小貼士

要先將散裝牛奶煮熟備用

蛋清打發的目的就是為了起支撐作用，過度的攪拌就失去了這個作用

釋出於 2019-06-27

146

寫評論