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青橄欖瘦肉湯
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近視ruthless

青橄欖性味甘、澀、酸、平，入肺、胃經。其含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，能生津、利咽、解毒。可用於咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血等症。

時間:30分鐘-1小時
食材
青橄欖 6顆
瘦肉 130g
鹽 適量
姜 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料.
  • 步驟 2/11
    把瘦肉洗淨切好.
  • 步驟 3/11
    橄欖用刀從中間切開比較能入味.
  • 步驟 4/11
    切好的瘦肉用開水燙下撈起.
  • 步驟 5/11
    把瘦肉放到燉的容器裡面.
  • 步驟 6/11
    加適量的開水下去.
  • 步驟 7/11
    再把橄欖放下去.
  • 步驟 8/11
    最後放一片姜下去.
  • 步驟 9/11
    放到鍋裡面進去隔水燉半個小時.
  • 步驟 10/11
    燉好後起來加點鹽即可.
  • 步驟 11/11
    熱乎乎的喝上一碗很舒服.
小貼士

橄欖要稍微切開才能燉出味道哦.

釋出於 2019-08-12
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