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東北大餷粥
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塵埃落下解海暃

前天去超市，看有大餷子賣，正好家裡還有做冰棒剩的花芸豆，這個季節冰棒不能做了，趕緊消耗掉。東北人呀，都好這口呀，香香的大餷粥，就一小碟鹹菜，再來點大蒜醮大醬，真夠味、香。

時間:1-2小時
食材
玉米餷 600g
花芸豆 200g
小蘇打 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    稱好大餷子
  • 步驟 2/6
    花芸豆洗淨浸泡一小時
  • 步驟 3/6
    玉米餷淘洗乾淨
  • 步驟 4/6
    加入足時的水，放入高壓鍋壓20分鐘
  • 步驟 5/6
    再倒入燜罐里加適量小蘇打，加入花芸豆小火煮一個小時
  • 步驟 6/6
    香香的玉米餷粥就好了，家裡剛醃的鹹茄子，就著吃那叫一個香，我忘給拍進去了，呵呵
小貼士

1.我家量太大了，所以轉了兩次鍋，也可以直接就用高壓鍋做，或者用電飯煲，煲三個小時也一樣的。

2.做玉米類的食物一定要加小蘇打。

釋出於 2020-01-06
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