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糯米五彩飯
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

女兒一直喜歡吃糯米類的，還喜歡吃韓國辣醬，老嚷著讓我做一次

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 150g
豌豆 30g
胡蘿蔔 50g
玉米粒 30g
臘腸 80g
花生油 適量
胡椒粉 2g
雞精 2g
味極鮮 5g
韓國辣醬 4g
香蔥 15g
30g 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：糯米、豌豆、胡蘿蔔、臘腸、黑木耳、新鮮玉米 輔料：花生油、味極鮮、香蔥、雞精、胡椒粉、韓國辣醬
  • 步驟 2/11
    糯米洗淨泡30分鐘以上
  • 步驟 3/11
    黑木耳用熱水泡軟，洗淨切小丁，胡蘿蔔去皮洗淨切小丁
  • 步驟 4/11
    豌豆、玉米粒洗淨， 香蔥洗淨切末
  • 步驟 5/11
    臘腸用熱水泡泡洗淨切小丁
  • 步驟 6/11
    把泡好的糯米加豌豆、胡蘿蔔丁、 玉米、黑木耳、胡椒粉、雞精、花生油、臘腸丁拌均勻，醃製10分鐘左右
  • 步驟 7/11
    把醃製好的糯米加水，倒進塔吉鍋裡
  • 步驟 8/11
    放進微波爐，高火10分鐘，拔掉電源，再燜5分鐘左右
  • 步驟 9/11
    把味極鮮加韓國辣椒醬拌均勻
  • 步驟 10/11
    倒進塔吉鍋裡
  • 步驟 11/11
    高火90秒，取出撒上香蔥末拌均勻即可
小貼士

糯米泡得時間的足夠

這樣好蒸熟，一般不用加鹽

因為臘腸、味極鮮、韓國辣醬都是鹹的

水要少加，因為食材會出水的

釋出於 2019-11-05
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