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骨湯酥肉粥
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尋柔笨

解決剩飯除了炒飯之外，煮粥也是個很不錯的方法，粥裡可以隨意的加青菜、肉類、海鮮等等，只有想不到沒有做不到的。有葷有素，營養搭配也不錯。

時間:10分鐘內
食材
骨湯 1碗
酥肉 50g
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    骨湯一大碗
  • 步驟 2/10
    米飯一碗
  • 步驟 3/10
    酥肉切小塊（不要太小，否則沒有口感）
  • 步驟 4/10
    胡蘿蔔切小粒
  • 步驟 5/10
    坐砂鍋，倒入骨湯
  • 步驟 6/10
    燒開後，倒入米飯，攪散
  • 步驟 7/10
    煮開兩分鐘後倒入胡蘿蔔粒
  • 步驟 8/10
    煮三分鐘後倒入酥肉
  • 步驟 9/10
    此時粥已煮成黏稠狀
  • 步驟 10/10
    關火，加少許雞精，撒上蔥花即可。
小貼士

骨湯裡有鹽且酥肉是鹹的，後面就沒有加鹽，味道已適中。

釋出於 2020-01-06
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