胡蘿蔔燉牛肉 - 胡蘿蔔燉牛肉的做法,胡蘿蔔燉牛肉怎麼做好吃,胡蘿蔔燉牛肉的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔燉牛肉

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滅絕師太plastic

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老公最近喜歡上了吃牛肉，這玩意又死貴的，不能做糟蹋了哈，每次做牛肉我都很認真的對待，當然不忘了拍照發菜譜，這一頓菜不算別的，單是牛肉就差不多60塊錢呢，得充分發揮這塊肉的價值哈。牛肉和蘿蔔是很好的搭配，其實搭配胡蘿蔔也是非常不錯的，燉好後，胡蘿蔔非常的香。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛肉 600g

胡蘿蔔 150g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

牛肉提前在清水裡泡去血水，洗乾淨後切塊，用鹽、料酒和薑汁醃一下
步驟 2/13

胡蘿蔔切丁
步驟 3/13

切好洋蔥
步驟 4/13

番茄醬、蠔油和鹽倒碗裡，用清水調勻備用
步驟 5/13

炒鍋倒油加熱，把切的好紅椒絲炒香
步驟 6/13

接著洋蔥和牛肉一起下鍋炒
步驟 7/13

炒至牛肉變色，轉至砂鍋
步驟 8/13

把第四步的料汁倒砂鍋裡
步驟 9/13

加一片幹檸檬片，可以提味，還可以使肉變得更鮮嫩。蓋上蓋子燉45分鐘
步驟 10/13

45分鐘後，把胡蘿蔔下鍋一起燉
步驟 11/13

豆芽和油麥菜洗乾淨後，用開水焯一下斷生
步驟 12/13

把豆芽和油麥菜鋪在大碗碗底
步驟 13/13

15分鐘後，胡蘿蔔也燉軟爛了，關火

小貼士

用番茄醬和蠔油來燉，湯汁味道很鮮，非常好喝，比用老抽或生抽要好。

釋出於 2020-07-30