jxcaipu logo
草莓奶糕
5.4萬 熱度 110 收藏
ion顫抖

這款草莓奶凍是在某個微信公眾號上看到的，當時就被這紅白相間的顏色驚豔了，於是第二天上市場買了草莓做這款奶凍。做這款奶凍草莓要選大一些的做出來更好看，擔心草莓打膨大素我還是不敢買大個的，只在小草莓中挑一些個稍大的出來做，做出來的效果我也挺滿意。

時間:1-2小時
食材
草莓 12粒
鮮牛奶 300g
細砂糖 40g
吉利丁片 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    草莓用水清洗乾淨後，放入淡鹽水中浸泡20分鐘左右。
  • 步驟 2/9
    吉利丁片用用冰水泡軟備用。
  • 步驟 3/9
    取一口奶鍋倒入300克牛奶。
  • 步驟 4/9
    放入40克的白糖與牛奶混合，小火加熱不停攪拌，但不要把牛奶煮沸。
  • 步驟 5/9
    加熱至糖融化，牛奶有熱感時關火。
  • 步驟 6/9
    放入瀝乾水的吉利丁片攪拌至融化。
  • 步驟 7/9
    準備一個盒子，裡面鋪一層保鮮膜，底部放入洗好的草莓。
  • 步驟 8/9
    將煮好放涼的牛奶液倒進去。
  • 步驟 9/9
    放入冰箱冷藏4小時，待凝固後即可切塊食用。
小貼士

1、草莓選個大一些的，這樣切出來的奶凍才會好看。

2、如果用甜牛奶製作時要減少糖的用量或不放糖。

釋出於 2020-07-30
163
相關菜譜
寫評論