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三鮮餃子
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別凊仴聊嘸痕

自制三鮮水餃,營養豐富,餡大皮薄爆汁,老人和小孩都愛吃

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 400g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
木耳 適量
蝦仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    韭菜洗淨、切碎
  • 步驟 2/13
    黑木耳提前泡發。切碎
  • 步驟 3/13
    雞蛋打好，放炒鍋炒一下
  • 步驟 4/13
    蝦仁解凍，用料酒泡一下，去腥味，然後切碎
  • 步驟 5/13
    把備好的餡料放在一起，加入適量花生油、鹽、花椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 6/13
    下面開始和麵，麵糰要軟硬適中，揉至光滑
  • 步驟 7/13
    搓成長條
  • 步驟 8/13
    分成大小均勻的小劑子
  • 步驟 9/13
    用擀麵杖擀開
  • 步驟 10/13
    包成月牙狀
  • 步驟 11/13
    依次包好所有的餃子
  • 步驟 12/13
    鍋中加開水，下入餃子，煮至餃子都浮上水面就好了
  • 步驟 13/13
    盛入盤中，蘸點香醋，美美的吃吧！
小貼士

三鮮餃子是素餡餃子，不能煮的時間過開鍋就好，煮過頭就煮粘了不好吃了。

釋出於 2019-10-24
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