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醬油疙瘩湯
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舊情衰紀

我做的疙瘩很小、很碎，味道很美。很討老公和孩子的喜歡，這是我家百吃不厭的麵食。我喜歡各類蔬菜的疙瘩，而老公最迷戀醬油疙瘩。尤其是在胃口不好或是喝酒後，這道醬油疙瘩就是老公喝酒後點的。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
雞粉 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉、蔥花準備好。
  • 步驟 2/8
    熱鍋涼油，油熱炒香蔥花。
  • 步驟 3/8
    倒入2大碗水燒開。
  • 步驟 4/8
    麵粉一點點加水，快速攪拌。
  • 步驟 5/8
    這個拌好的疙瘩。
  • 步驟 6/8
    水開倒入疙瘩，攪拌一下，防止粘鍋。倒入醬油和鹽。
  • 步驟 7/8
    大火煮熟3/4分鐘--時間視疙瘩大小。
  • 步驟 8/8
    出鍋前放雞粉和香油。ok！
小貼士

1.要想疙瘩小，水就要一點點加。

2.鹽可以拌在麵粉裡。

釋出於 2019-10-24
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